Een stuk Parmesan van ongeveer 200-250 gram. De Grana Padano heeft een lichtpikante, zoete smaak. De echte Grana is herkenbaar aan het ingebrande logo in de korst. De melk is afkomstig uit een groot aantal omschreven Italiaanse gebieden en wordt het gehele jaar gemaakt. De kaas heeft een bleke strokleur. Naarmate de kaas verder rijpt wordt de kleur donkerder.